はちカフェだより *＊B”

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こんばんは！高見です！

今日から７月！
新しい季節がぐんぐん近づいてきています。


そして私たちのカフェOPENはいよいよ来月。
夏まっさかりの京都で、どんなお店づくりをしよう？
と、ミーティングを進めています。
この季節感がカギになりそうな予感・・・！

  

どうもTDこと多田です。
今日は授業でようやくどんな方にフォーカスをあて集客するか、そしてフォーカスをあてた人達はどのようなジャンルを好むのか、などをワイワイニコニコほんの僅かシュッとした顔をみせ話を進めてゆきました。ようやくほんとうにようやくこの課題にとりかかりました。
さーてなにを作ればいいのやら。。。


↑あまり美味しそうには見えません？が晩ご飯に作ったサバのムニエル・マスタード風味です。今日はビッグバードさんとご一緒させて頂きました。できばえは悪くはなかったのですが、ただご飯は全く進まないおかずでした(ToT)