京つう

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2015年07月25日

コーヒー教室

おはようございます!高見です!

はちカフェは、佛教大学の授業「キャリア開発応用2H」の一環で企画・運営されています。
この科目は、春学期開講・第3セメスター以降履修可。
2~4回生の学生が集まり、4月から飲食店経営について学んだ後、夏休みにカフェ実習を行います。

この授業の最終回はコーヒーの淹れ方教室でした!
教えて下さったのは、「珈琲処ぼん」の池田さん。
この授業の先輩で、現在はコーヒー屋さんを開いてらっしゃいます。

豆を挽き始めたあたりから、学生のテンションが急上昇!
お湯を注ぎ始めた頃には、教室中が良い香りでいっぱいになっていました。
コーヒー教室
お湯を注ぐ高さや速さによって苦みが出たりするのだそう。
料理長の多田くんも真剣!

―――profile―――
自家焙煎珈琲豆屋 珈琲処ぼん
〒610-0121 京都府城陽市寺田宮ノ谷18-162
TEL 090-1916-4140
午前7:00から営業、不定休



Posted by ゆいま~る at 11:23│Comments(0)
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