はちカフェだより *＊B”

こんばんは！高見です！

はちカフェスタッフは本日、食品衛生責任者の資格を取得いたしました！

お客様に安心で安全なお食事を召し上がっていただきたい！
との思いで、メンバー総出で取り組みました。
学習内容は、公衆衛生学・衛生法規・食品衛生学。
文学部の私にとっては耳慣れない用語との格闘でした。

飲食店は、まず清潔であること。
美味しいお料理も、充実のカフェ空間も、衛生管理ができてこそ成り立ちます。
学生によるたった1週間だけの営業であっても、それは変わりません。
はちカフェスタッフはひとりひとりが食品衛生責任者としての自覚を持ち、学んだことを実践いたします。